草莓又称凤梨莓、地莓等，多年生草本植物，属蔷薇科草莓属。果实由花托膨大形成，植物学上称为假果，栽培上称为浆果。草莓原产于美洲和欧洲，适应性很强，我国南北均有栽培。草莓是一种速生浆果，浆果中含糖11%，蛋白质1%，脂肪0.6%，粗纤维1.4%，草莓柔软多汁，酸甜适度，风味别致，营养价值高。
草莓采收时，温度可能高达30℃，处于此环境下4h，果实的鲜销性降低40%。因此，草莓采后要尽快预冷，采用强制通风冷却使草莓在1h内降到1℃，而空气冷却需9h才能达到这个温度。草莓的贮藏温度为0~1℃。
那么我们就来看一下建造草莓保鲜库影响造价的因素有以下几点：
1、冷库规格：您建造的草莓保鲜库的面积是多大？草莓保鲜库存放的货品是多少？因为冷库建造的面积比较大的情况下，冷库的制冷设备、保温材料都要配置完成，所以这也是影响冷库造价上升的因素。
2、制冷设备：您建造的草莓保鲜库制冷设备是否有特殊的要求，因为制冷机组分为国产的与进口的，进口的
制冷设备往往要比国产的制冷设备价格会高一些，但是，您建造的冷库选择的制冷设备合适自己建造的冷库即可。所以说，制冷设备的选择也是直接影响
冷库造价的。
3、冷库地址：您建造的草莓保鲜库的冷库项目地址是否适合
冷库建造，如果您选择的冷库地址不适合冷库建造的话，后期会浪费大量的资源来进行修建冷库，冷库需安装在符合制冷、气调、供排水、配电、控制这方面要求。
