目前餐饮企业和企业单位的食堂通常都会配有食堂冷藏库，主要用于批量备货常用的食材、储藏保鲜当天未用完的食材等，从而来实现更健康卫生的后厨环境，也实现了更优的成本控制。不同的单位食堂冷藏库使用的需求也是不一样的，对食堂冷藏库的区域划分也是不一样的，如果您建造的食堂冷藏库想要实现冷藏库与冷冻库的，您需要告知您存放在冷库中的货品冷藏和冷冻的货品各是多少？因为只有知道您货品各是多少，才能够合理的给您划分好冷库，才会提高冷库的使用效率。
而食堂冷藏库的温度通常分为两种温度：0～5℃库温的冷藏库主要用于冷藏，主要用于冷藏保鲜瓜果蔬菜、禽蛋、牛奶、熟食等；-18～-10℃的冷冻库，主要用于冷冻食材中的肉类、水产等。
以下就是在南京建造1000平米食堂冷藏库安装造价所影响的因素：
1、冷库地址：食堂冷藏库的建造地址是在哪里？因为南北气候环境的差异也会影响冷库造价的因素。
2、冷库分间：食堂冷藏库是否需要分间，分间的数量多少，每一间的冷库温度要求各是多少？
保温库板的选择、制冷设备品牌的选择是否有要求，因为有的客户会有特殊的要求，这些都是会影响
冷库造价的因素。
3、冷库费用：建造的食堂冷藏库，您是在现有的厂房进行建造，还是新建厂房，如果您是新建厂房，您土建有没有进行完工，还是正在规划中，在进行
冷库建造中，人工费、如运输、化霜排水系统、等费用。
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