冷藏库也有的朋友称为保鲜冷库或者冻库，各地习惯和行业属性不同，对于冷库的名称也没有统一的规范，主要还是依据客户货物的储存要求来设定温度、湿度等。
今天我们要说的是主要用户储存海鲜、水产、肉类、试剂等使用的低温冷库。冷藏库（温度区间在-18℃~-25℃）是把不同温度的冷却食品和冻结食品在不同温度的冷藏库内作短期或长期的储存。
冷藏库的储存保鲜食品的原理：
宰杀后的鱼、肉、禽等动物性食品四没有生命力的生物体，他们对引起食品腐败变质的微生物侵入无抵御能力，也不能控制体内酶的作用，一旦被细菌污染，细菌迅速生长、繁殖，就会造成食品的腐败变质。动物性食品的冻结点以上的冷却状态下，只能够保存1-2周的短期贮藏，如果一点温度减低到-18℃一下，那么肉类、水产食品就可以呈现出冻结状态，可以达到长期储藏，所以冷藏库对食品保鲜、不腐败有着很重要的作用。
低温库的温度是在-20℃以下，因为海产品和冷饮需要在-20℃以下才不会变质，如达不到-20℃的海产品鲜味就截然不同。
低温冷藏库的特点：
就是不定期逐步的将仪器放入库内，经过一段时间冷藏库的温度达到-20℃，对这段时间没有特殊的要求，但是对库温是严格要求在-18℃~-23℃之间就是典型的低温库，但储藏乳制品冷饮冻库设计的库温应定在-20℃~-28℃。两种不同的温度需要两种不同等级的设备，设备投资有很大的差距。 一般来说冷藏是将有此类需求的食品，为了保持它要求的温度储存。因为，温度降至-15℃以下，食品冻结率较高，微生物和酶类基本上停止了活动.生长，氧化作用也非?；郝Ｋ?，食品可以储藏较长时间，并有较好的冷藏质量。
此外，冷藏食品还要求库内温度要相当稳定，温度较大的波动会引起食物的腐败变质。
开冉冷藏库采用无霜速冻制冷方式，配置品牌压缩机及制冷配件，采用自动化霜，有微电脑智能控制。
制冷系统采用绿色冷媒，属21世纪国际先进的制冷技术。
肉类冷藏库冷藏库应用非常广泛，下面是常见冷藏冷冻库温度
鱼库-18℃、肉库-18℃。
制冷剂的选用：R404a。考虑制冷剂使用年限、温室效应以及对大气臭氧层的破坏等因素选择安全环保型制冷剂R404a。
压缩机：德国比泽尔。多个冷藏库共用1套制冷机组，节约空间，应设计为一台压缩机带多个不同温度的船用冷藏库，保持各个库温恒定是关键。 冷风机：选用意大利康达托冷风机.船用冷风机特点：自动融霜，冷却效率高、降温速度快、冷库内部温度均匀、冷风机本体结构紧凑、材料消耗少、空气冷却器整体重量轻、制冷剂充注量少等优点.
冷藏库建筑要防止水蒸气的扩散和空气的渗透。室外空气侵入时增加冷库耗冷量，还带入水分，水分凝结引起隔热结构受潮冻结损坏，所以要设置防潮隔热层使冷库具有良好密封性和防潮隔汽性。
冷藏库的地基受低温的影响，土壤中的水分易被冻结。因土壤冻结后体积膨胀，会引起地面破裂及整个建筑结构变形。为此，低温冷藏库地坪除要有有效的隔热层外，隔热层下还必须进行处理，以防止土壤冻结。
低温冷库造价成本
低温冷库的造价和其温度的要求设定有非常大的的关系。 在空间容量相同的情况下，我们可以大概的总结为温度越低， 其需要配置的机组设备的功率将越大，保温材料的厚度也将越大。 那么自然冷库成本也将会越高。
所以，如果您想了解低温冷库造价的具体数额，您只需要提供我们以下结果数据就可：
①准备建造低温冷库的厂房长宽高。
②准备贮藏的货品，就温度要求。
③如果是大中型冷库，主要的规划是怎样的，比如分割面积等。
④您是否有制定的设备品牌，如果没有，我们可以给您推荐高性价比的设备。
如果您有任何冷库建造设计，施工，选型，售后服务方面的问题，欢迎您随时联系我们，我们将在时间给您回复?。?！
